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2020中国(河南·南阳)食用菌产业发展大会暨西峡香菇交易会在龙乡西峡召开

2020-11-04 11:31:18  来源:映象网

映象网讯(记者 田雨阳 通讯员 杨文甫 封徳 刘禾)锦绣伏牛八百里,西峡香菇甲天下。2020中国(河南·南阳)食用菌产业发展大会暨西峡香菇交易会在龙乡西峡召开。大会由中国食用菌协会、河南省科学技术协会、河南省农业农村厅、南阳市人民政府主办,河南省食用菌协会、南阳市科学技术协会、南阳市农业农村局、中共西峡县委、西峡县人民政府、中国食用菌协会香菇分会共同承办。南阳市人民政府副市长李鹏主持,西峡县委副书记、县长马俊介绍了食用菌产业在西峡的发展。

西峡地处八百里伏牛山腹地、豫鄂陕三省结合部,是一个“八山一水一分田”的山区县。总面积3454平方公里,为河南省第二大区域县,辖1乡15镇3个街道,总人口47万。主要有五个特点:第一,西峡是南水北调中线工程核心水源涵养区。丹江口水库汇水区面积占全县总面积的91.4%,是南水北调中线工程水源区面积第一大县,出境水质常年稳定在Ⅱ类以上。第二,西峡是回归自然的绿色王国。有林地面积396万亩,森林覆盖率稳定在76.8%以上,有“中原绿色心脏、天然氧吧”之称,环境质量评价综合指数连年位居河南省前列,是国家级生态示范区、全国旅游标准化试点县、最佳全域旅游目的地。第三,西峡是闻名全国的恐龙之乡拥有被称为“20世纪震惊世界的重大科学发现和世界第九大奇迹”的恐龙蛋化石群遗址。第四,西峡是世界公认的香菇最佳适生区。地处暖温带与北亚热带、湿润区与半湿润区过渡带,温度条件、气候环境等均是绿色食品、有机食品的天然适生地,是国内外专家公认的香菇最佳适生区。第五,西峡是河南省经济社会发展比较协调的地方。先后荣获全国文明城市、国家园林县城、国家卫生县城等国家级荣誉50多项,全省平安建设先进县、全省乡村振兴示范县等省级荣誉60多项。综合实力位居南阳市第1位。

西峡是食用菌的故乡,历史上世代西峡农民就有种植食用菌的传统,大规模种植香菇始于1997年。20多年来,西峡县把香菇产业作为富民“一号工程”,纳入县域经济结构调整的总体规划,为国内第一个大规模进行标准化栽培基地县,全国食用菌生产大县和全国食用菌生产的重要集散地。香菇产业已经成为我县农村的主导产业、农民增收的主要渠道,目前,全县香菇总产量突破20万吨,一产效益稳定在30亿元左右,综合效益150亿元以上,全县有20万农民从事香菇种植、加工和购销,农民纯收入的60%来自香菇产业。西峡香菇先后获得国家级荣誉24项、省级荣誉26项,其中,“国家地理标志保护产品”“生态原产地产品保护”“生态原产地产品保护示范区”“全国出口食品农产品质量安全示范区”“全国香菇标准化示范县”“西峡香菇甲天下”“中国好香菇”等荣誉享誉全球。

在转型发展的探索实践中,有以下四点体会:

第一,顺应农业供给侧结构性改革大需求,实施标准化管理,实现“种植高质量”打破传统生产方式,推动香菇生产由粗放型向集约化、传统型向标准化方向转变。一是生产过程机械化。加强在坚持菇农主体发展、保证菇农收益的前提下,推行“菌棒集中加工--菇农基地种植”的发展模式,逐步实现标准化生产核心技术的一致性,在生产加工中严格按照《工厂化制棒标准》进行。目前,全县已建工厂化制厂40多家,制棒率达40%。二是操作规程标准化。以绿色有机为核心,严把香菇生产质量关,从备料、装袋、灭菌、接种,到管理、采菇、保鲜、烘干、加工、分级、包装、运输、外销等环节,全过程落实质量标准,形成标准化生产的“流水线”。全县已建标准化基地198处,标准化生产率达98%。三是质量控制可追溯化。建立香菇生产记录档案,把质量安全贯穿产前、产中、产后全过程。同时,对每一处基地进行统一编号,对菇农按户进行登记编码,做好编码标识,建立覆盖整个生产加工过程的质量追溯体系。 

第二,顺应科技创新引领转型升级大趋势,加大科技投入,实现“发展高质量”。香菇产业发展必须强化科技支撑,加强新品种、新技术、新产品的研发运用。一是注重引技引智。依托上海农科院、河南农业大学建立了“国家食用菌工程技术研究中心食用菌技术培训基地”和“新农村发展研究院西峡食用菌产业基地”;与河南省农科院达成战略合作协议,组建“河南省农科院西峡分院”;与中国农科院、中国农业大学、北京市农林科学院等建立了长效科技合作机制。同时,把全国32名食用菌专家作为技术顾问,建立西峡县食用菌专家数据库。二是注重人才队伍建设。健全县、乡、村三级技术服务网络体系,建立技术研究、技术服务、技术督导“三支科技服务队伍”,构建以专家顾问团、食用菌科研中心为依托的“两条科技传输渠道”,实现村有技术明白人、乡镇有技术服务队、县有包乡农艺师(工程师)。建立抖音视频培训服务平台,已拍摄发布视频45期,点击率达100多万人次。同时,加大实用技术推广培训力度,对香菇生产重点环节进行了分层分批培训。三是加强新品种选育和课题研究。积极研发新产品,从单一的干菇发展到干鲜菇、香菇酱、香菇罐头、香菇脆片、香菇粉等多元化产品,逐步形成了健康膳食系列、休闲方便系列、医疗保健系列等多层次、多品种的产品结构,现有原菇、罐头、发酵酱类、休闲食品、食品配料调味料等6大类产品、200多个品种。

,顺应构建国内国际双循环发展大格局,实施品牌化经营,实现“营销高质量”打响“西峡香菇甲天下”的品牌,实施产供销一体化,把香菇产业打造成与国内外大市场相衔接的产业,实现西峡香菇“买全国、卖全球”。一是利用平台加大宣传。通过县食用菌协会的助力,带领企业参加广州世博会、郑州农博会、北京燕京啤酒节等大型食用菌大会进行产品推介。同时,在央视栏目中宣传推介西峡香菇,使“西峡香菇”成为消费者舌尖飘香的美味,成为菇香飘四海的纽带。二是加快食用菌电商发展。成立西峡县电子商务产业园,在双龙镇建成农村电子商务实训基地,打造“农村智库”工程,为西峡香菇实现“卖全球”提供平台,增设网红体验店、网络直播带货帮助企业推介产品、跨境无人超市;规划建设豫西南功能最全的县级冷链物流中心,疏通工业品下乡、农产品进城双向流通渠道。2019年,西峡香菇及香菇制品电商销售额达4.3亿元,同比增长16%;今年前九月达3.8亿元,同比增长20.3%。三是积极参与“一带一路”。抓住“一带一路”这个重大机遇和广阔市场,把西峡香菇对外出口作为重中之重来抓。投资1亿多元,建立6个公共服务平台,提高企业出口便利性、积极性。同时加大对铁海快线中欧专列建设持续推进,西峡香菇也有了越来越多的出口通道。出口开始步入快车道,由零散的出口向规模化出口转变,由分散出口向组织化形式出口转变。西峡香菇出口从日本、越南、韩国等市场,逐渐向俄罗斯、乌克兰、美国、澳大利亚等国家拓展,中欧班列为西峡香菇出口拓展了更加广阔的市场空间。西峡香菇出口从2005年到2019年,出口额15年增加了424倍以上,累计出口创汇66.13亿美元,占中国香菇出口额的30%左右,连续6年全国第一,是全国名副其实的食用菌出口大县。

将围绕组建“西峡香菇集团”龙头企业为核心,围绕培育千亿级现代食用菌产业集群的目标,以“提高科研水平,实现制棒现代化,加快龙头建设,弘扬菌菇文化”为突破口,以国家现代农业产业园建设为推手,进一步深化产学研合作,推动科技进步与创新驱动的发展,进一步整合产业链各环节要素,快速形成一二三产融合,进一步推进铁海快线中欧专列的正常运行,全面提升互联互通水平,让世界共享来自西峡的健康香菇产品。进一步提升香菇“科研、生产、销售”全产业链层次,强化科技研发推广,遵循标准化生产,把控国内国际双循环市场,全方位提升产业档次,使西峡香菇这一健康食品香飘海内外。致力打造国际香菇研发中心、产品核心区集散中心、国际香菇的交易中心、价格调节形成中心、品牌创新培育中心,为接续推动全面脱贫和乡村振兴夯实产业支撑。

这次盛会为西峡香菇产业转型升级、做大做强提供了重大机遇。县委政府殷切期待通过这次盛会,广交朋友,寻求合作,携手共进,共同推进西峡香菇产业的升级,共同加快科研成果转化为实际效益的步伐,使西峡香菇品牌更响,消费者更满意,各位企业家发展更加蓬勃壮大,共铸中国香菇产业发展新辉煌!真诚希望各位领导、各位专家从更高层面对西峡香菇发展多提宝贵意见,为西峡食用菌产业健康发展献计献策;希望广大客商朋友深度参加到香菇产业的规模化种植、生产加工、市场拓展等各方面,共同开创香菇产业美好明天;真诚希望新闻媒体朋友们关注西峡香菇,提升西峡香菇的知名度,共同谱写合作发展的新篇章。

 (映象网南阳新闻热线:0377----60396959,投稿邮箱yxwnypd@126.com。映象网“大象陪办”电话:180 0371 9699)

 

文章关键词:西峡香菇交易会 食用菌产业发展大会 责编:高御hnr

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