映象网讯（记者 田雨阳 通讯员 王子明）一朵朵香菇“肉厚光泽”，错落有致地长在菌棒上，让人心生喜爱。在南阳市西峡县米坪镇，得益于适宜的气候、温度和湿度，香菇在这里大面积种植，而眼下正是香菇成熟时节，菇农们都忙着采收香菇，晾晒香菇。
来到秧田村贫困户杨书俭的家中，他正在菇棚里采摘香菇，冬日里杨书俭的脸上依然挂着汗珠。看着自己栽培的香菇一天一个样，产量越来越大，杨书俭脸上的笑容越来越多。杨书俭说：“这香菇浑身是宝，香菇盖，香菇腿，香菇头都能卖钱，只要我这香菇卖得好，我这松松能过贫困线，今年种植了1万8千袋香菇，光这一项，预计净收入五六万元不成问题，希望今年香菇能卖个好价格。”
米坪镇是远近闻名的香菇种植大镇，近年来，为增加农民收入，米坪镇积极引导群众调整种植结构，依托当地山林资源优势，积极鼓励和引导农户大力发展袋装香菇种植。而秧田村更是积极响应号召，80%以上的农户都搞起了香菇种植，全村袋料香菇种植正在迈上规范化、规模化、产业化的发展道路。通过香菇种植，昔日的贫困村已经脱胎换骨成了全镇致富先进村。
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