南阳

映象网讯（记者 吴彦飞 见习记者 王泽 通讯员 李雪山）为进一步夯实农村食品安全基础，明确食品安全协管员工作职责，落实农村集体聚餐食品安全主体责任，防范农村系统性、区域性食品安全风险，淅川县市场监督管理局联合县检察院，举行了全县食品安全协管员暨流动厨师食品安全培训。

县食安办、创建办全体人员、检察院相关同志、各乡镇（街道）主管食品安全副职、各乡镇（街道）食安办负责同志、市场监管所所长、各村（社区）食品安全协管员和农村流动厨师参加培训。

县市场监管局餐饮食品安全监管股副股长魏盼对食品安全协管及农村集体聚餐工作相关知识进行了培训，重点解读了《食品安全法》、《河南省农村集体聚餐食品安全风险防控指导规范》、《淅川县农村集体聚餐食品安全管理办法》，食品安全协管员工作职责及操作实务，特别是在日常巡查、农村集体聚餐备案、现场管理、食品安全事故应急处置等重点工作进行了详细讲解。

为提高培训效果，培训结束前，参训人员进行了食品安全知识测试。据了解，通过此次培训，提高了食品安全协管员和农村流动厨师的食品安全意识，明确了协管员工作职责和工作要求，规范了流动厨师的操作规程，为有效提高农村集体聚餐食品安全管理水平，创建省级食品安全示范县打下了坚实的基础。

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