映象网讯（大象新闻记者 张定有 通讯员 王煜）郭滩烧鸡始于唐宋时期，鼎盛于明清，具有400多年的悠久历史，素有“肉质鲜嫩”“五香脱骨”之盛名。为弘扬烧鸡文化，助力乡村振兴，唐河县郭滩镇创新思维，采取推进行业标准“规范化”、改进产品类别“丰富化”、创新销售渠道“多元化”等一系列措施，将“郭滩烧鸡”做大、做强、做优。
推进行业标准“规范化”。由市场监管部门按照食品安全标准和企业生产标准，依法监管、规范烧鸡行业食品质量安全水平，为食品安全监管提供统一可行的科学依据；将非物质文化品牌一品烧鸡进驻乡村振兴产业园，集中资源和区位优势发展郭滩烧鸡产业，引进先进的宰杀、油炸、卤制、真空包装、高温消杀等流水线生产设备，通过文化挖掘、品牌提升、包装设计等方面带动，全方位提升“郭滩烧鸡”品牌。
改进产品类别“丰富化”。为适应市场需求，郭滩镇以乡村振兴为依托，引导烧鸡企业自主研发，在传承传统技艺的基础上，加快技术改造，尝试从鸡的单个部位入手，搞小切口单点突破，生产出一些功能性休闲类的鸡胗、鸡爪、鸡翅等快消品，既丰富了产品品类，又迎合了年轻人口味，让郭滩烧鸡从餐桌上的一道菜变成大家身边的小零食，从而摆脱品类单一的局面。
创新销售渠道“多元化”。郭滩镇充分运用“互联网+”思维，引导企业通过网络平台，准确把握郭滩烧鸡产业发展方向、及时发布行业动态和市场信息，拓宽销售渠道，通过聘请优秀电商团队到我镇进行烧鸡行业运营思维培训，采用直营店、淘宝、抖音平台入驻等方式，线上线下广泛宣传，提升品牌影响力，助力行业发展。
（映象网南阳新闻热线：18003713016，投稿邮箱：yxwny2021@126.com）
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