南阳

映象网讯（大象新闻·映象网记者 焦广超 通讯员 李国顺）7月26日下午，唐河县东王集乡组织开展食品安全培训会，并邀请县食安办郭勇主任、市场监督管理局餐饮股赵扬股长到会指导，辖区内幸福大院负责人、餐饮行业负责人、园区内企业负责人、流动包桌负责人参会。会上就食品安全和餐饮服务等相关法律法规向参会人员再普及、再宣传；重点从原材料购进、食品留样以及“6S”标准打造等方面对从业人员进行了深入细致的讲解。重点强调防鼠防蝇防虫、餐饮具洗消等夏季常见问题，并引导经营主体签订承诺书，规范经营行为。

夏季温度高，湿度大，食物容易腐败变质，正是食品事件发生的高峰期，为了保障群众在炎炎夏日吃得安全，吃得健康，东王集乡多措并举，将食品安全事故防患于未然。

为更好地保障宣传效果，东王集乡抓住关键少数，注重“两个责任”，关注“一老一小一聚集”等易引发社会安全事件的敏感地带。组织食安办、志愿者等人员深入幸福大院、餐饮行业等重点场所，发放食品安全宣传单，并详细讲解食品安全相关知识，在全乡营造人人关注食品安全的浓厚氛围。

制定详细检查计划，组织乡市场监督管理所、食安办人员并按行业、按村分别开展检查，重点检查易被忽略的流动包桌。在检查期间，对典型问题或先进做法拍照上传至微信群，并进行详细分析，起到以点带面的作用。

下一步，东王集乡将继续在食品安全工作方面下功夫，在对辖区餐饮行业有序开展检查的同时，加大检查力度，让辖区群众家里家外吃均安全，守护“舌尖上的安全”。

【编审：秦岩】

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