映象网讯（大象新闻记者 张定有 通讯员 徐旺 徐冬冬 ）8月31日下午，记者从南阳市教育部门获悉，南阳市开展营养午餐供应工作以来，已有268所城区学校开展午餐供应服务，为全市32.5万余名中小学生提供午餐服务。农村义务教育阶段学校（教学点）2923所，2716所学校实现午餐供应。
南阳市教育局体卫艺科科长田玉敏介绍，学生在学校吃什么、怎么吃、吃得怎么样，事关学生安全和健康成长。长期以来，教育部门主要围绕三方面，采取措施来保障学生吃得更加营养健康。
大力推进义务教育阶段学校的午餐供应工作。按照“政府主导、学校主责、学生自愿”的原则，引导建立学校自营食堂为主,公司托管、企业配送为辅的学生午餐保障体系。
加强学生营养改善工作，让学生吃得更加健康。大力开展从业人员培训，提高从业人员的专业素质和卫生习惯，指导学校开展食源性疾病预防和营养健康知识教育、优化膳食结构；在6个营养餐试点县，推进带量营养食谱，严禁“三高”食品进入学生餐桌，教育引导学生科学均衡饮食；加强校园小卖部和校园周边环境治理，严禁义务教育阶段学校设立小卖部，校园小卖部、超市不得出售食品；联合多部门开展校门口环境治理行动，消除“五毛”食品隐患。
加强学校食品安全管理，提升服务水平，强化制度建设。该市教育局会同市场监管、卫健部门出台《南阳市学校食品安全与营养健康管理规定》、《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》，明晰各部门和学校的食品安全工作责任，强化食品安全管理，促进工作落实；严格落实校园食品安全校（园）长负责制、集中用餐陪餐制、校园“明厨亮灶”等制度；推进学食堂经营、校园供餐单位备案制度，持续开展校园食品安全守护行动和食品安全专项治理行动。
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