南阳

映象网讯（大象新闻记者 焦广超 通讯员 张馨月）近日，“某女明星减重100斤”霸屏热搜，有人推荐减肥时吃饭要做到细嚼慢咽、少吃多餐，但是大家真的了解什么是少吃多餐吗？ 南阳市中心医院专家带你深入了解。

南阳市中心医院分泌科主任徐娜介绍，少吃多餐，是指在总热量摄入不变的前提下，将食物分为多餐食用。打个比方，假如你一日三餐，每顿3个包子，那么把这9个包子分成3顿以上吃完就算少吃多餐，但是假如你一天吃5顿，每顿吃2个包子，就不算少吃多餐。因为少吃多餐首先是总量不变，其次才是多餐。

徐娜介绍，减肥需要做到热量亏空，也就是摄入的热量小于消耗的热量。热量消耗可以分为，基础代谢、体力活动和食物热效应（消化吸收食物所消耗的热量）三个方面，很多传言认为少吃多餐能提高基础代谢和食物热效应，从而增加热量消耗。但是根据科学研究发现，在总量不变的前提下，少吃多餐并不影响总热量的消耗，所谓传言只不过是谣言。

因此，少吃多餐既不影响热量摄入，也不影响热量消耗，所以这种饮食方式对于减肥来说就是毫无意义。“少吃”会增加食欲、饥饿感、暴饮暴食的欲望更加强烈，造成身心负担；“多餐”会降低胰岛素敏感性，胰岛素释放更加频繁，更不适合糖尿病患者；胃肠“自清洁功能”可能导致腹胀、腹痛、反酸、胃灼热等症状。

少吃多餐的只适用于有一定基础疾病的人群，如，低血糖患者，有助于血糖稳定；手术后患者，有利于加速康复；癌症患者，有助于延长生存期。

徐娜提醒，对于一般的健康人群，少吃多餐不如规律进餐，2022最新版的中国居民膳食指南平衡膳食准则中也强调了这一点。因此，与其追求少吃多餐，不如多关注一下每天的营养搭配。保证总热量不超过标准，做到食物多样、配比合理，规律进餐，并根据身体状况进行动态的调整。保持适量的运动，做到吃动平衡，对于保持健康和身材都至关重要。

【编审：钟乾伟】

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