南阳

映象网讯（大象新闻记者 张定有 通讯员 刘颖玲 孙玉红）为进一步加强校园食品安全监管工作，提高学校食堂食品安全管理水平。近日，唐河县市场监管局在全县范围内开展了春季校园及周边食品安全专项排查整治行动，及时发现并消除食品安全风险隐患，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

该局按照食品安全法律法规和《南阳市校园食品安全守护行动方案 (2022—2024年）》等文件要求，以学校食堂、校外配餐单位和校园周边食品经营单位为重点，全面检查加工场所环境卫生、设施设备运行情况、餐用具清洗消毒、食品原料贮存、食品留样、从业人员健康管理等方面情况，查看中小学、幼儿园 （含托幼机构）是否存在违规制售冷荤、生食类食品、裱花蛋糕及使用四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食材行为，督促学校食堂、校外配餐单位建立并落实“日管控周排查、月调度”制度，实施“互联网+明厨亮灶”智慧管理，不断提升“互联网+明厨亮灶”覆盖率和前端设备在线率。从食品安全制度建立和落实、原料采购贮存、从业人员健康培训、设施设备清洁和运转、工用具和餐用具清洁消毒、加工操作间环境清洁、备餐分餐和送餐管理情况等方面逐条逐项进行全方位自查整改，强化日常管理，堵塞管理漏洞，消除风险隐患。

在校园周边食品安全监管方面，主要以膨化食品、豆制品、乳制品、散装食品、冷冻食品、节令食品、饮料等食品为重点品种，检查食品经营单位是否证照齐全，从业人员是否持有效健康证明上岗，经营的食品是否符合食品安全标准，是否认真落实食品原料采购索证索票和进货查验登记制度，是否存在销售“三无”、假冒伪劣、过期变质等问题食品行为，对检查中发现的问题，督促其整改并追踪整改效果，对拒不整改和整改不到位的，依法从严查处，涉嫌违法犯罪的及时移送司法机关。

截至目前，全县市场监管系统共出动执法人员326人次，检查学校食堂、校外供餐单位130余家次、学校周边食品经营单位223家次，下达责令整改通知书8份。

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